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“蚝油”是一开始就放,还是最后放?大厨:弄错了味道不好吃_健

发布日期:2020-07-28 00:29   来源:未知   阅读:

做菜的好吃与否和调料的放置多少与放入时间有很大的关系,中国是一个非常讲究吃的国家,所以我们也有很多的调味料可供选择,而作为调味料,蚝油是我们日常生活中必不可少的一种,但很多人却不知道蚝油应该什么时候放。“蚝油”是一开始就放,还是最后放?大厨:弄错了味道不好吃!蚝油的主要作用就是提鲜,如果炒菜一开始就放入蚝油,它的鲜味会随高温逐渐消失,所以蚝油需要最后再放,这样做出来的菜,味道才更加的鲜美,今天小编给大家做的是蒜蓉粉丝金针菇,蚝油就是非常重要的一味调味料,下面就和小编一起来学习这道菜的做法吧!

蒜蓉粉丝金针菇

By 夏有乔木雅望天堂2000

配料:

金针菇 200克、粉丝 180克、精盐 半小勺、蒜 五瓣、蚝油 一小勺、生抽 三小勺、鸡精 半小勺

烹饪步骤:

1.生抽三小勺放入碗里

2.蚝油一小勺放入碗里

3.半小勺盐

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